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Substrat : paille
Le Shiitake est l'un des champignons les plus appréciés de la cuisine asiatique
ce qui explique qu'il soit rarement consommé tel quel
hybride cultivé (Kulturhybride) d'origine belge
noisetée et ferme
Cordyceps – Cordyceps militaris (en poudre) Genétique Substrat : pailleLe Cordyceps militaris est un champignon fonctionnel d'un orange vif caractristique, ici propos sous forme de poudre fine. Sa saveur est terreuse et lgrement umami, facile intgrer au quotidien. Utilisation : incorporer dans les boissons chaudes, cafs, smoothies, bouillons et prparations culinaires. Une petite quantit suffit parfumer une prparation. Le Cordyceps fait partie des champignons fonctionnels traditionnellement utiliss en Asie de l'Est.
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